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Bockshornkleesaat gemahlen
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Infos:
Bockhornkleesaat ist oft Bestandteil von Currys, Dals und Masalas, weil es viele Gewürze miteinander in "Harmonie" bringt. Man sagt auch "Es rundet ab". Sein Geschmack erinnert etwas an Liebstöckel und Sellerie. Es ist aromatisch und würzig. Sie können damit einen "Hauch Orient" in Ihre Gemüse- und Reispfannen, Ihre Fischgerichte oder Ihre Salatdressings bringen. Verzaubern Sie Gäste.
Herkunft:
Bockshornklee wird im südlichen Europa, den gemäßigte Zonen Nordafrikas, im nahen Osten, in Indien, China und in Australien angbaut. Selbst in Deutschland wird er, vor allem für medizinische Zwecke, kultiviert.
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