Infos:
Ein Paprika der besonderen Art: Die Schoten werden nach der Ernte schonend in der Sonne getrocknet und über Eichenholz geräuchert. Dabei bilden sie ihr einzigartiges Aroma aus. Paprika de la Vera ist eine Spezialität aus Spanien. Sein Aroma changiert zwischen der Fruchtigkeit roter Paprikaschoten, appetitlichen Räuchernoten und feiner Schärfe. Ein Geheimtipp für Grillmarinaden, Gulasch, Rahmsaucen, Dips, Frischkäsecremes und Obazda.
Zutaten:
Paprika*
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Herkunft:
Ursprünglich aus Peru stammend wurde die Paprika als Gewürz zuerst im Mittelmeerraum bekannt, später dann weltweit. In Ungarn wurde Paprika in der getrockneten Form gerne zum Würzen und Schärfen verwendet und ist heute das Nationalgewürz der Ungaren.
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